Cuchucho el Alimento Olvidado del Futuro

Cuchucho ó Kuchucho es un alimento olvidado para la nutrimedicación del futuro, raíz que asegura longevidad.

Dentro de la genética andina de las plantas alimenticias de los Andes altos (Altiplano), se encuentra el Cuchucho, raíz comestible, altamente nutritiva y capaz de prolongar la vida de las personas que la consumen, según evidencias de los pobladores del altiplano peruano - boliviano, efectivamente son más longevos y gozan de excelente salud física mental y con una actividad sexual prolongada y activa incluso durante la vejez.

Esta planta como muchas otras han permanecido en el anonimato y olvido de los científicos e investigadores de la zona andina y fuera de ella, por falta de interés en lo natural y lo nativo, descartando recursos altamente nutritivos y capaces de resolver problemas de salud, como los que ha ocurrido en el pasado con otras plantas, por ello queremos rescatar su uso y difundir no solo por su valor nutritivo, curativo y otras características sino con el propósito de motivar e incentivar a los botánicos y agronomos a investigar con mayor dedicación y cariño los recursos fitogeneticos nativos y silvestres que como el Cuchucho están perdidos y desconocidos a pesar de su gran potencial.

La raíces son de sabor agradable (parecido al sabor y consistencia del maní ó nuez) y de cualidades sobresalientes para el estomago, por ser bastante digerible (Cárdenas,1989).

Las raíces se consumen frescas ó secas, crudas; también estas son consumidas por las perdices en grandes cantidades, recibe la denominación de Cuchuchu tanto en el idioma Quechua como Aymara, se reconoce que ha llegado a la madurez cuando las hojas se marchitan y se tornan de un color amarillo pajoso y se secan. Según Latcham (1936), la planta pertenece a la familia de las Xanthoxilacce, sin haber determinado su posición taxonómica genérica ni especifica y es muy apetecida por sus cualidades altamente nutritivas, medicinales y especialmente vigorizantes, hasta compararla con poderes mágicos y estimulantes de la libido sexual, habiendo demostrado que su utilización prolonga la vida y da longevidad a sus consumidores.

Distintas formas puede adquirir el Cuchucho

Cuchucho acopiado después de Cosecha

Fuente:http://cuchuchomtc.blogspot.com/...http://www.pachamamaradio.org/31-07-2013/kuchucho-la-raiz-de-la-longevidad-que-crece-a-mas-de-3000-msnm.html